เทศกาลไหว้พระจันทร์ หรือเทศกาลจงชิว เป็นเทศกาลเก็บเกี่ยวที่ได้รับความนิยมซึ่งชาวจีนและเวียดนามเฉลิมฉลอง โดยมีมาตั้งแต่สมัยการบูชาพระจันทร์ในราชวงศ์ซางของจีน เมื่อกว่า 3,000 ปีที่แล้ว โดยครั้งแรกเรียกว่าจงชิวเจี๋ยในราชวงศ์โจว ในมาเลเซีย สิงคโปร์ และฟิลิปปินส์ บางครั้งก็เรียกว่าเทศกาลโคมไฟหรือเทศกาลขนมไหว้พระจันทร์ด้วย

เทศกาลไหว้พระจันทร์จัดขึ้นในวันที่ 15^thวันที่แปดของเดือนตามปฏิทินจันทรคติของจีน ซึ่งตรงกับเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคมตามปฏิทินเกรโกเรียน เป็นวันที่สอดคล้องกับวันวิษุวัตในปฏิทินสุริยคติ ซึ่งเป็นวันที่ดวงจันทร์เต็มดวงและกลมที่สุด อาหารดั้งเดิมของเทศกาลนี้คือขนมไหว้พระจันทร์ ซึ่งมีหลากหลายชนิด

เทศกาลไหว้พระจันทร์เป็นวันหยุดที่สำคัญที่สุดในปฏิทินจีน รองลงมาคือวันตรุษจีนและครีษมายัน และเป็นวันหยุดตามกฎหมายในหลายประเทศ เกษตรกรเฉลิมฉลองการสิ้นสุดฤดูเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงในวันที่นี้ ตามธรรมเนียมแล้ว ในวันนี้ สมาชิกในครอบครัวและเพื่อนฝูงของชาวจีนจะมารวมตัวกันเพื่อชมพระจันทร์เต็มดวงในคืนพระจันทร์เต็มดวง และรับประทานขนมไหว้พระจันทร์และส้มโอร่วมกันใต้แสงจันทร์ นอกจากนี้ ยังมีประเพณีทางวัฒนธรรมหรือประเพณีในภูมิภาคอื่นๆ อีกด้วย เช่น

การถือโคมลอยที่สว่างไสว การจุดโคมบนหอคอย การลอยโคมบนท้องฟ้า

การจุดธูปบูชาเทพเจ้ารวมถึงเทพเจ้าฉางเอ๋อ

การตั้งเทศกาลไหว้พระจันทร์ ไม่ใช่การปลูกต้นไม้ แต่เป็นการแขวนโคมไฟบนไม้ไผ่และวางไว้บนที่สูง เช่น หลังคา ต้นไม้ ระเบียง ฯลฯ เป็นประเพณีของเมืองกว่างโจว หงหง ฯลฯ

ขนมไหว้พระจันทร์

มีเรื่องเล่าเกี่ยวกับขนมไหว้พระจันทร์ ในสมัยราชวงศ์หยวน (ค.ศ. 1280-1368) ประเทศจีนถูกปกครองโดยชาวมองโกล ผู้นำจากราชวงศ์ซ่งก่อนหน้า (ค.ศ. 960-1280) ไม่พอใจที่ต้องยอมจำนนต่อการปกครองของต่างชาติ จึงตัดสินใจหาทางประสานงานการกบฏโดยไม่ถูกจับได้ ผู้นำของการกบฏทราบว่าเทศกาลไหว้พระจันทร์กำลังใกล้เข้ามา จึงสั่งให้ทำขนมไหว้พระจันทร์พิเศษ โดยขนมไหว้พระจันทร์แต่ละชิ้นจะมีข้อความระบุเรื่องราวการโจมตีอบไว้ ในคืนเทศกาลไหว้พระจันทร์ กลุ่มกบฏก็สามารถยึดครองและล้มล้างรัฐบาลได้สำเร็จ ทุกวันนี้ ขนมไหว้พระจันทร์จะถูกรับประทานเพื่อรำลึกถึงตำนานนี้ และถูกเรียกว่าขนมไหว้พระจันทร์

ขนมไหว้พระจันทร์ทำมาจากไส้ถั่ว ถั่วแดงบด เม็ดบัว หรืออินทผลัมจีน ห่อด้วยแป้งมาหลายชั่วอายุคน บางครั้งอาจพบไข่แดงสุกอยู่ตรงกลางของขนมที่มีรสชาติเข้มข้น ผู้คนเปรียบเทียบขนมไหว้พระจันทร์กับพุดดิ้งพลัมและเค้กผลไม้ที่เสิร์ฟในช่วงวันหยุดของอังกฤษ

ในปัจจุบันมีขนมไหว้พระจันทร์หลายร้อยชนิดวางขายก่อนเทศกาลไหว้พระจันทร์หนึ่งเดือน

บริษัทของเราเฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์โดยทำขนมไหว้พระจันทร์และจัดดอกไม้อิเคบานะร่วมกัน