เทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงหรือที่รู้จักกันในชื่อเทศกาลไหว้พระจันทร์หรือเทศกาลจงชิว เป็นเทศกาลเก็บเกี่ยวยอดนิยมที่เฉลิมฉลองโดยชาวจีนและเวียดนาม ย้อนกลับไปกว่า 3,000 ปีของการบูชาพระจันทร์ในราชวงศ์ซางของจีน โดยครั้งแรกเรียกว่าจงชิวเจี๋ยในโจว ราชวงศ์ ในมาเลเซีย สิงคโปร์ และฟิลิปปินส์ บางครั้งเรียกว่าเทศกาลโคมไฟหรือเทศกาลขนมไหว้พระจันทร์

เทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงจะจัดขึ้นในวันที่ 15^thวันที่ 8 ของเดือนตามปฏิทินจันทรคติของจีน ซึ่งตรงกับเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคมในปฏิทินเกรกอเรียน เป็นวันที่ตรงกับวันศารทวิษุวัตของปฏิทินสุริยคติ เมื่อดวงจันทร์ขึ้นเต็มดวงและกลมที่สุด อาหารแบบดั้งเดิมของ เทศกาลนี้เป็นขนมไหว้พระจันทร์ซึ่งมีหลากหลายชนิด

เทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงเป็นหนึ่งในวันหยุดที่สำคัญที่สุดไม่กี่วันหยุดในปฏิทินจีน วันหยุดอื่นๆ ได้แก่ ตรุษจีนและเหมายัน และเป็นวันหยุดตามกฎหมายในหลายประเทศ เกษตรกรเฉลิมฉลองการสิ้นสุดฤดูเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงในวันนี้ ตามประเพณีในวันนี้ สมาชิกในครอบครัวและเพื่อนชาวจีนจะรวมตัวกันเพื่อชื่นชมพระจันทร์เก็บเกี่ยวกลางฤดูใบไม้ร่วงที่สดใส และรับประทานขนมไหว้พระจันทร์และส้มโอใต้แสงจันทร์ด้วยกัน ควบคู่ไปกับการเฉลิมฉลอง ยังมีประเพณีทางวัฒนธรรมหรือภูมิภาคเพิ่มเติม เช่น:

ถือโคมสว่างไสว, โคมลอยบนหอคอย, โคมลอยลอยฟ้า,

การจุดธูปเพื่อแสดงความเคารพต่อเทพเจ้ารวมทั้งฉางเอ๋อ

ก่อตั้งเทศกาลไหว้พระจันทร์ ซึ่งไม่ได้เกี่ยวกับการปลูกต้นไม้ แต่เป็นการแขวนโคมไฟบนเสาไม้ไผ่และวางไว้บนที่สูง เช่น หลังคา ต้นไม้ ระเบียง ฯลฯ เป็นธรรมเนียมในกวางโจว หงหง ฯลฯ

ขนมไหว้พระจันทร์

มีเรื่องราวเกี่ยวกับขนมไหว้พระจันทร์ ในสมัยราชวงศ์หยวน (ค.ศ. 1280-1368) จีนถูกปกครองโดยชาวมองโกเลีย ผู้นำจากราชวงศ์ซ็องก่อน (ค.ศ. 960-1280) ไม่พอใจที่ยอมจำนนต่อการปกครองของต่างประเทศ และตัดสินใจว่า เพื่อหาทางประสานการกบฏโดยไม่ถูกค้นพบ บรรดาผู้นำการกบฏ โดยรู้ว่าเทศกาลไหว้พระจันทร์ใกล้เข้ามาแล้วจึงสั่งทำขนมไหว้พระจันทร์แบบพิเศษ อบขนมไหว้พระจันทร์แต่ละชิ้นเป็นข้อความที่มีโครงร่างการโจมตี ในคืนเทศกาลไหว้พระจันทร์ กลุ่มกบฏได้ยึดครองและโค่นล้มรัฐบาลได้สำเร็จ ในปัจจุบัน ขนมไหว้พระจันทร์จะถูกรับประทานเพื่อรำลึกถึงตำนานนี้ และถูกเรียกว่าขนมไหว้พระจันทร์

ขนมไหว้พระจันทร์ทำจากไส้ถั่ว ถั่วแดงบด เม็ดบัว หรืออินทผาลัมจีน ห่อด้วยขนมมาหลายชั่วอายุคน บางครั้งอาจพบไข่แดงปรุงสุกอยู่ท่ามกลางของหวานที่มีรสชาติเข้มข้น ผู้คนเปรียบเทียบขนมไหว้พระจันทร์กับพุดดิ้งพลัมและเค้กผลไม้ที่เสิร์ฟในช่วงวันหยุดของอังกฤษ

ปัจจุบันมีขนมไหว้พระจันทร์จำหน่ายหลายร้อยชนิดในหนึ่งเดือนก่อนถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์

บริษัทของเราเฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ด้วยการทำขนมไหว้พระจันทร์และการจัดดอกไม้อิเคบานะร่วมกัน