เทศกาลไหว้พระจันทร์ หรือที่เรียกอีกอย่างว่าเทศกาลไหว้พระจันทร์หรือเทศกาลจงชิว เป็นเทศกาลเก็บเกี่ยวที่ได้รับความนิยมซึ่งชาวจีนและเวียดนามเฉลิมฉลอง โดยมีประวัติศาสตร์ย้อนกลับไปกว่า 3,000 ปีก่อนคริสตกาลถึงการบูชาพระจันทร์ในสมัยราชวงศ์ซางของจีน โดยครั้งแรกเรียกว่าจงชิวเจี๋ยในสมัยราชวงศ์โจว ในมาเลเซีย สิงคโปร์ และฟิลิปปินส์ บางครั้งยังเรียกว่าเทศกาลโคมไฟหรือเทศกาลขนมไหว้พระจันทร์อีกด้วย

เทศกาลไหว้พระจันทร์จัดขึ้นในวันที่ 15^thวันที่แปดของเดือนตามปฏิทินจันทรคติจีน ซึ่งตรงกับเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคมตามปฏิทินเกรโกเรียน เป็นวันที่ตรงกับวันวิษุวัตของปฏิทินสุริยคติ ซึ่งเป็นวันที่ดวงจันทร์เต็มดวงและกลมที่สุด อาหารดั้งเดิมของเทศกาลนี้คือขนมไหว้พระจันทร์ ซึ่งมีหลากหลายชนิด

เทศกาลไหว้พระจันทร์เป็นหนึ่งในวันหยุดที่สำคัญที่สุดในปฏิทินจีน รองจากวันตรุษจีนและวันเหมายัน และเป็นวันหยุดตามกฎหมายในหลายประเทศ เกษตรกรเฉลิมฉลองการสิ้นสุดฤดูเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงในวันนี้ ตามประเพณี สมาชิกในครอบครัวและมิตรสหายชาวจีนจะมารวมตัวกันเพื่อชมพระจันทร์เต็มดวงกลางฤดูใบไม้ร่วงที่สว่างไสว และรับประทานขนมไหว้พระจันทร์และส้มโอร่วมกันใต้แสงจันทร์ ควบคู่ไปกับการเฉลิมฉลองนี้ ยังมีประเพณีทางวัฒนธรรมหรือประเพณีท้องถิ่นอื่นๆ เช่น

การถือโคมที่สว่างไสว การจุดโคมบนหอคอย การลอยโคม

การจุดธูปบูชาเทพเจ้ารวมถึงเทพเจ้าฉางเอ๋อ

การตั้งเทศกาลไหว้พระจันทร์นั้นไม่ใช่การปลูกต้นไม้ แต่เป็นการแขวนโคมไฟบนเสาไม้ไผ่และนำไปวางไว้บนที่สูง เช่น หลังคา ต้นไม้ ระเบียง ฯลฯ เป็นธรรมเนียมปฏิบัติในเมืองกว่างโจว หงหง ฯลฯ

ขนมไหว้พระจันทร์

มีเรื่องเล่าเกี่ยวกับขนมไหว้พระจันทร์ ในสมัยราชวงศ์หยวน (ค.ศ. 1280-1368) ประเทศจีนอยู่ภายใต้การปกครองของชาวมองโกล ผู้นำจากราชวงศ์ซ่งก่อนหน้า (ค.ศ. 960-1280) ไม่พอใจที่ต้องยอมจำนนต่อการปกครองของต่างชาติ และตัดสินใจหาวิธีประสานงานกบฏโดยไม่ถูกค้นพบ ผู้นำของกบฏทราบว่าเทศกาลไหว้พระจันทร์กำลังใกล้เข้ามา จึงสั่งให้ทำขนมไหว้พระจันทร์พิเศษ โดยอบขนมไหว้พระจันทร์แต่ละชิ้นพร้อมข้อความโครงร่างการโจมตี ในคืนเทศกาลไหว้พระจันทร์ กบฏได้ยึดครองและล้มล้างรัฐบาลได้สำเร็จ ปัจจุบัน ขนมไหว้พระจันทร์จะถูกรับประทานเพื่อรำลึกถึงตำนานนี้ และถูกเรียกว่าขนมไหว้พระจันทร์

ขนมไหว้พระจันทร์มีไส้หวานที่ทำจากถั่ว ถั่วแดงบด เม็ดบัว หรืออินทผลัมจีน ห่อด้วยแป้งพายมาหลายชั่วอายุคน บางครั้งอาจมีไข่แดงสุกอยู่ตรงกลางของขนมรสชาติเข้มข้น ผู้คนมักเปรียบเทียบขนมไหว้พระจันทร์กับพุดดิ้งพลัมและเค้กผลไม้ที่เสิร์ฟในช่วงเทศกาลวันหยุดของอังกฤษ

ในปัจจุบันมีขนมไหว้พระจันทร์หลายร้อยชนิดวางขายก่อนถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์หนึ่งเดือน

บริษัทของเราเฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ด้วยการทำขนมไหว้พระจันทร์และจัดดอกไม้อิเคบานะร่วมกัน