เทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงหรือที่รู้จักกันในชื่อเทศกาลดวงจันทร์หรือเทศกาลจงกิเป็นเทศกาลเก็บเกี่ยวยอดนิยมที่มีการเฉลิมฉลองโดยคนจีนและเวียดนามย้อนหลังไปกว่า 3,000 ปีเพื่อนมัสการดวงจันทร์ในราชวงศ์ชางของจีน

เทศกาลกลางกลางแจ้งจัดขึ้นในวันที่ 15^thวันที่แปดในปฏิทินจันทรคติจีนซึ่งอยู่ในเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคมในปฏิทิน Gregorian มันเป็นวันที่ PARALLETS Equinox ในฤดูใบไม้ร่วงของปฏิทินแสงอาทิตย์เมื่อดวงจันทร์อยู่ในระดับเต็มและยาวที่สุดอาหารดั้งเดิมของเทศกาลนี้

เทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงเป็นหนึ่งในช่วงวันหยุดที่สำคัญที่สุดในปฏิทินจีนคนอื่น ๆ เป็นปีใหม่และฤดูหนาวของจีนและเป็นวันหยุดที่ถูกกฎหมายในหลายประเทศ ตามเนื้อผ้าในวันนี้สมาชิกในครอบครัวชาวจีนและเพื่อน ๆ จะมารวมตัวกันเพื่อชื่นชมดวงจันทร์เก็บเกี่ยวในช่วงกลางกลางแจ้งที่สดใสและกินขนมไหว้พระจันทร์และสปาโลสภายใต้ดวงจันทร์ด้วยกันรวบรวมการเฉลิมฉลองมีวัฒนธรรมหรือประเพณีเพิ่มเติมในภูมิภาคเช่น:

แบกโคมไฟที่มีแสงสว่างส่องสว่างโคมไฟบนหอคอยโคมไฟท้องฟ้าลอย

การเผาธูปด้วยความเคารพต่อเทพรวมถึง Chang'e

สร้างเทศกาลกลาง -AUTUMN มันไม่ได้เกี่ยวกับการปลูกต้นไม้ แต่แขวนโคมไฟบนเสาไม้ไผ่และวางไว้บนจุดสูงเช่นหลังคาต้นไม้ระเบียง ฯลฯ มันเป็นธรรมเนียมในกวางโจวฮ่องกง

เค้กดวงจันทร์

มีเรื่องนี้เกี่ยวกับเค้กดวงจันทร์ในช่วงราชวงศ์หยวน (AD1280-1368)， จีนถูกปกครองโดยชาวมองโกเลียหัวหน้าผู้นำจากราชวงศ์ซองก่อนหน้านี้ ของเค้กพิเศษที่อบเข้าไปในแต่ละเค้กดวงจันทร์เป็นข้อความที่มีโครงร่างของการโจมตีในเทศกาล Night of the Moon ผู้ก่อกบฏที่ยึดติดและล้มล้างรัฐบาลได้สำเร็จ

สำหรับรุ่นมูนเค้กได้ทำด้วยการเติมถั่วหวาน, ถั่วแดงบด, วางเมล็ดดอกบัวหรือวันที่จีนห่อด้วยขนม บางครั้งไข่แดงที่ปรุงสุกสามารถพบได้ในช่วงกลางของของหวานรสชาติที่อุดมไปด้วยผู้คนเปรียบเทียบเค้กมูนกับพุดดิ้งพลัมและเค้กผลไม้ซึ่งเสิร์ฟในฤดูกาลวันหยุดอังกฤษ

ทุกวันนี้มีเค้ก Moon Cakes หลายร้อยสายพันธุ์ลดลงหนึ่งเดือนก่อนถึงเทศกาล Moon Moon

บริษัท ของเราเฉลิมฉลองเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงด้วยการจัดดอกไม้ Moon-Cake และ Ikebana เข้าด้วยกัน